¿Qué tal les caería un pulquito changos? Por Fer López Flores ¿Qué tal les caería un pulquito changos? Esa bebida de los dioses obtenida del maguey, la de sabor acidito, de consistencia babosa y de una embriaguez que alegra a cualquiera, ya sea natural o curado, o sea de algún sabor como nuez, pepino, avena, […]
¿Qué tal les caería un pulquito changos?
Por Fer López Flores
¿Qué tal les caería un pulquito changos? Esa bebida de los dioses obtenida del maguey, la de sabor acidito, de consistencia babosa y de una embriaguez que alegra a cualquiera, ya sea natural o curado, o sea de algún sabor como nuez, pepino, avena, o prácticamente cualquiera, hasta sabor vino tinto para los más fresas, el pulque es una tradición culinaria de México y qué mejor que visitar la tercera Feria del Pulque para mantenerla viva.
Debido al éxito obtenido en las ediciones pasadas y manteniendo la firme convicción de seguir promoviendo la cultura del pulque y servir como plataforma para los productores, s22 trae una edición más de la FERIA DEL PULQUE este 19, 30 de abril y 1 de mayo.
El pulque es una bebida que se prepara desde la época prehispánica, actualmente se dice que en Tlaxcala es donde se prepara el más rico y tan sólo en la ahora Ciudad de México, existen pulquerías de hasta 100 años de antigüedad que aún reciben con las puertas abiertas a todo aquel que guste de esta bebida, por ejemplo “Las duelistas” ubicada en el Centro Histórico frente al mercado de San Juan, la cual tiene 102 años de servicio.
Feria del Pulque
Para la tercera edición de la Feria del pulque se reunirán alrededor de 25 pulquerías y en esta ocasión se realizará un homenaje a uno de los grandes pulqueros de México quien estará presente en la feria, “El Pifas”, dueño de La Hija de los Apaches ¿Qué chango no ha visitado esta pulquería?
Para esta ocasión, además de poder disfrutar de unos buenos curados y conferencias sobre la bebida, cada día habrá una presentación musical, siendo el viernes 29 de abril la primera, con un set acústico de Tolidos; el sábado 30 se presentará La matatena; y el domingo 1 de mayo se contará con Fenómeno Fuzz.
Así es que ya lo sabes, éste puede ser un buen plan para el último fin de semana de abril, acá todos los datos:
¿Dónde? ForoS22: Héroes Ferricarrileros Col. Buenavista, a una calle del metrobus el chopo
¿Con cuánto la armo? Acceso $20 ó Boletos VIP $100 que incluyen acceso a la Feria del Pulque (1 día) vaso conmemorativo de cristal con pulque, postal conmemorativa, acceso VIP (sin filas) acceso a conciertos y acceso a conferencias, estos boletos se podrán adquirir en el siguiente link https://feriadelpulque.boletia.com/