A pesar de las decenas de intentos por parte de las autoridades, el país aún no ha logrado aplanar la curva epidemiológica y aunque ahora sabemos que el coronavirus afecta tanto a jóvenes como adultos, no debemos de olvidar que existen grupos vulnerables o de riesgo, los cuales, tiene una mayor probabilidad de contagiarse de […]
A pesar de las decenas de intentos por parte de las autoridades, el país aún no ha logrado aplanar la curva epidemiológica y aunque ahora sabemos que el coronavirus afecta tanto a jóvenes como adultos, no debemos de olvidar que existen grupos vulnerables o de riesgo, los cuales, tiene una mayor probabilidad de contagiarse de coronavirus.
Sabemos que el grupo que ha presentado el mayor número de fallecimientos son las personas de la tercera edad, por lo que es de suma importancia que sean ellos quienes sigan al pie de la letra las indicaciones emitidas por el Subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, así como ser ellos a quienes más mostremos nuestro apoyo.
Con la intención de brindar apoyo a este grupo vulnerable, la investigadora Margarita Maass Moreno, del Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades (CEIICH) de la UNAM ha creado una dieta especial para los adultos mayores en estos tiempo de cuarentena, misma que ha sido publicada a través de la Gaceta de la máxima masa de estudios.
Debido a las condiciones en las que nos encontramos durante la cuarentena, es normal que algunos factores como el estrés afectan el sistema inmunológico, por lo que los adultos mayores además de consumir todos los grupos alimenticios, deben incrementar la ingesta de aquellos con altos niveles de antioxidantes como el ajo o jengibre, frutas y verduras ricos en vitaminas y minerales, así como beber muchos líquidos a fin de evitar la deshidratación.
Asimismo, la investigadora aclaró que “No deben excluir ningún macro alimento (proteínas, grasas e hidratos de carbono) o micronutrimento (minerales esenciales como calcio, fósforo, magnesio y potasio). Es necesario incrementar el consumo de ajo por ser un antibiótico natural, y añadirle a la comida cebolla, perejil, cúrcuma y jengibre, por contener altos niveles de antioxidantes y contribuir a mantener un sistema inmunitario sano”.
Maass Moreno subrayó que además de la alimentación, es de vital importancia practicar ejercicio para evitar que los músculos se atrofien, así como las actividades lúdicas, limpiar con frecuencia las superficies y contar con el número telefónico de algún médico de confianza, así como tener un termómetro a la mano.
Por: Fabiola Neri