¿Hambre? Estos son los restaurantes imperdibles de la CDMX

Si ya te cansaste de visitar siempre los mismos restaurantes o quieres sorprender a esa persona con una cena especial, entonces debes visitar algunos de los mejores restaurantes de la Ciudad y dejarte deleitar con su delicioso menú. Ver esta publicación en Instagram Tarta tatin, aceite de oliva y helado de vainilla | Una publicación […]

Foto: Internet

Si ya te cansaste de visitar siempre los mismos restaurantes o quieres sorprender a esa persona con una cena especial, entonces debes visitar algunos de los mejores restaurantes de la Ciudad y dejarte deleitar con su delicioso menú.

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Tarta tatin, aceite de oliva y helado de vainilla |

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Maximo Bistrot

¿Qué puede ser más romántico y delicioso que la fusión de la comida francesa y mexicana? En este lugar no solo encontrarás deliciosos platillos francomexicanos, sino que además su menú se renueva cada día dependiendo de los ingredientes que se tenga a  la mano, asegurándote una nueva experiencia en cada una de tus visitas.. Visitalos en Tonalá 133, en la Roma.

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El máximo detalle. ⁠ Endivia, puré de chirivia y piñón. ⁠ Plátano confitado, queso azul y macadamia.⁠ Camote morado y reducción de vinagre. ⁠ .⁠ #MenúDegustación #Sud777 #CocinaVegetalMexicana

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Sud 777

Justo ubicado en Boulevard de la Luz 77, Jardines del pedregal este restaurante al sur de la ciudad ofrece una amplia variedad de carnes, pastas y mariscos. Su cocina, a cargo de Edgar Núñez, ha logrado posicionarse como el número 14 en la lista de los mejores restaurantes de Latinoamérica. No te puedes perder su menú de degustación de 10 tiempo, el cual va cambiando cada semana.

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Nicuatole, papaya nixtamalizada y melaza con chile meco #postre

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Rosetta

Si lo tuyo es la cocina mediterránea, este lugar a cargo de la Chef Elena Reygadas te ofrecerá lo mejor de las recetas italianas con un toque mexicano. Te sugerimos que pruebes la pasta, el filete de cordero y la lasaña de mango y fresa. El restaurante se encuentra ubicado en Colima 166 en la colonia Roma.

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“La ya clásica infladita de mejillón” @enriqueolveraf

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Pujol

Si de premios se trata, este restaurante es considerado como el mejor de México y América del Norte según la lista “The 50 Best restaurants” en 2019. Ubicado en el Tennyson 133, Polanco, este lugar propiedad del chef Enrique Olvera se caracteriza por su comida mexicana y su propio estilo de las recetas tradicionales.

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Los huauzontles con queso cuadro de Chiapas, amaranto y sofrito de jitomate es tal vez el platillo más emblemático de Quintonil. Su sabor fue un modo de recrear la infancia del chef Jorge Vallejo en el menú y tratar de evocar la de quienes asisten al restaurante, o que los conozcan por primera vez. Se preparan en nuestra cocina desde el día de su apertura, hace casi 8 años. Los huauzontles son plantas comestibles muy comunes en la dieta mexicana desde tiempos remotos, y que fueron junto con el amaranto –que también agregamos a nuestro platillo– una de las principales preparaciones prehispánicas, dado su sabor y enorme valor nutrimental. Ahora este plato pronto se irá del menú para dar pie a otras propuestas. Toda evolución implica transformaciones y lo único que permanece es el cambio, pero prometemos que lo que viene estará a la altura de este estimado platillo. Ustedes tendrán la última palabra.

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Quintonil

Este restaurante a cargo de Jorge Vallejo y Alejandra Flores se ha convertido en uno de los más cotizados de la comida mexicana. La fusión de sabores en sus platillos es algo que no debes dejar pasar, como el sorbete de nopal con limón y sal o l crema de mamey sobre galletas de pinole. En Newton 55, Polanco.

Por: Fabiola Neri

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