Si eras de los que creían que ya pronto se levantaría el periodo de confinamiento y cantabas victoria porque pronto podrías salir a hacer tu vida, lamentamos decirte que no, que tendremos que pasar un poco más de tiempo en nuestras casas; pero no te preocupes, antes de que te asustes y corras al super […]
Si eras de los que creían que ya pronto se levantaría el periodo de confinamiento y cantabas victoria porque pronto podrías salir a hacer tu vida, lamentamos decirte que no, que tendremos que pasar un poco más de tiempo en nuestras casas; pero no te preocupes, antes de que te asustes y corras al super a hacer tus compras de pánico toma en cuenta las siguientes recomendaciones, así sabrás qué comprar y evitaras que sobrevivir a base de galletas y atún todo el mes.
De acuerdo con la especialista en nutriología, Marien Garza, si bien, el mantenernos en confinamiento es una medida para evitar contagiarnos por el Covid-19, es necesario reforzar nuestros sistema inmunológico para hacerle frente a este y cualquier otro tipo de bacteria, virus u hongos; por lo que a la hora de comprar alimentos debemos elegir aquellos con altas fuentes de nutrientes, vitaminas, minerales y antioxidantes.
Una buena fuente de energía y con la podemos hacer una amplia variedad de platillos con el arroz, trigo, frijoles y maíz, harán tus platillos más rendidores y saciarán tu hambre rápidamente.
Otra fuente de energía para esos días en lo que no hacemos más que levantarnos de la cama para ir a ver películas desde el sillón o viceversa, son las semillas como cacahuates, almendras o pistaches, los cuales pueden comerse a modo de colación y tienen la ventaja de poder almacenarse durante mucho tiempo.
En lo que respecta a las proteína animal, la nutrióloga señaló que es importante tener en casa enlatados saludables como atún o sardina, así como procurar mantener huevo, de esta manera se accede a las fuentes de origen animal sin salir diariamente a la carnicería por productos perecederos.
Lo mismo ocurre en el caso de las verduras, si bien, sabemos que las frutas y verduras frescas aportan un mayor contenido de nutrientes y vitaminas, las frutas y verduras congeladas son una buena opción para evitar salir regularmente de casa por nuevos víveres.
Por: Fabiola Neri