En estos días muchas personas siguen fervientemente las tradiciones de Semana Santa, entre las que se incluye el no comer carne roja en el periodo conocido como cuaresma, desde el miércoles de Ceniza hasta el Domingo de Resurrección; días en los que el consumo exclusivo es de pescados y mariscos. Ya sea que lleves a […]
En estos días muchas personas siguen fervientemente las tradiciones de Semana Santa, entre las que se incluye el no comer carne roja en el periodo conocido como cuaresma, desde el miércoles de Ceniza hasta el Domingo de Resurrección; días en los que el consumo exclusivo es de pescados y mariscos.
Ya sea que lleves a cabo estas tradiciones o no, lo cierto es que sí es bastante difícil encontrar venta de carne en estos días, por lo que de buena o mala manera, muchas veces terminamos recurriendo a los productos del mar. si en estas fechas no quieres comer el clásico atún con verduras y galletitas, te mostramos algunos platillos que podrían darle una variedad a tus platillos.
Ceviche
Este platillo típico peruano tiene como base el pecado, aquí en México se le agrega jitomate y chile picado.
Pescado en salsa de naranja
Ideal para seguir manteniendo la línea, una saludable opción que puedes acompañar con una ensalada.
Caldo de camarón
Aunque es común que pescados y mariscos se sirvan fríos, este platillo mientras más calientito más rico te sabrá.
Ensalada de Surimi
Pica finamente el surimi y acompañalo con verduras frescas como pepino, granos de elote, cebolla y chile picado. Puedes agregar mayonesa a tu gusto.
Bacalao a la vizcaína
Este platillo es usual de las fiestas decembrinas, sin embargo, no hay anda que te prohiba prepararlo para estos días de cuaresma.