Uno de los platillos más típicos de México y que lleva los colores muy en alto son los Chiles en Nogada, una de las versiones de su creación dice que el platillo nació cuando Agustín de Iturbide fue agasajado por las monjas del Convento de Santa Mónica en Puebla luego de haber firmado los Tratados […]
Uno de los platillos más típicos de México y que lleva los colores muy en alto son los Chiles en Nogada, una de las versiones de su creación dice que el platillo nació cuando Agustín de Iturbide fue agasajado por las monjas del Convento de Santa Mónica en Puebla luego de haber firmado los Tratados de Córdoba, por supuesto con un platillo que portará los colores del Ejercito Trigarante que son el verde, blanco y rojo.
Sus ingredientes son: Chiles poblanos, manzanas, duraznos, peras, nuez, granada, perejil, cebolla, carne molida, patitas, almendras, nuez de Castilla, queso crema, nuez moscada, leche y azúcar.
En esta temporada puedes disfrutar de los mejores chiles en la chula Puebla, pues es una de las ferias gastronómicas más importantes del estado. Se considera un platillo de alta cocina debido a la elaboración y la cantidad de ingredientes.