Con tanto tiempo estando en casa, nos hemos dado la oportunidad de pasar un buen rato en la cocina y que mejor para romper la rutina que preparar unos postres ricos y fáciles. Pudín de chocolate Ingredientes: 1 1/2 taza de leche, 2 yemas de huevo, 100 gr de chocolate oscuro, 1 cucharadita de […]
Con tanto tiempo estando en casa, nos hemos dado la oportunidad de pasar un buen rato en la cocina y que mejor para romper la rutina que preparar unos postres ricos y fáciles.
Pudín de chocolate
Ingredientes: 1 1/2 taza de leche, 2 yemas de huevo, 100 gr de chocolate oscuro, 1 cucharadita de vainilla, endulzante de tu preferencia y crema batida.
Preparación: En una olla a fuego medio, mezcla la leche con las yemas y revuelve constantemente por unos 8 o 10 minutos. Una vez alcanzado el espesor remueve del fuego cuela la mezcla. Coloca el chocolate y la vainilla en un tazón, vierte la mezcla de la leche sobre estos y deja que el chocolate se derrita. Una vez se mezclen todos los ingredientes colocados en moldes de vidrio y congela durante dos horas, sírvelo y decora con crema batida.
Pay del limón
Ingredientes: 1 lata de leche condensada, 1 lata de leche evaporada, 1 lata de leche entera, 1 taza de jugo de limón y un paquete de galletas marias.
Preparación: En la licuadora coloca el jugo de limón, la leche condensada, evaporada y entera, mezcla hasta que quede una crema suave. En un refractario coloca un poco de la mezcla creando una delgada capa, posteriormente forma una capa con las galletas marías, luego una capa de la crema y otra de galletas, así sucesivamente hasta que el molde este lleno. Recuerda que la capa final debe ser de crema. Finalmente refrigera por 3 o 4 horas.
Galletas de mani
Ingredientes: 1 taza de mantequilla de mani, 1 taza de azúcar, 1 cucharadita de polvo para hornear, 1 huevo grande, 2 cucharadas de nueces molidas, 1/4 de taza de chispas de chocolate.
Preparación: En un tazón mezcla la crema de mani, el azúcar, el polvo para hornear y el huevo. Ya que tengas una crema homogénea agrega la nuez y las chispas de chocolate. En una charola para hornear forma con la mezcla pequeñas bolitas, orea durante 15 minutos a 180 grados centígrados.